赤味噌は、愛知県の名物です。
「赤」と言われるだけあって、味噌の色が本当に濃いのが特徴です。
ケンミンショーで赤味噌が紹介されたので
愛知名物ってどんなものだろうか、、通販で買えるだろうか
といったことを思うでしょう。
この記事では
- ケンミンショーで紹介された赤味噌一覧
- 通販などどこで買えるか
といった点について紹介します。
【ケンミンショー】愛知・赤味噌一覧!きく宗のメニューや口コミなど!
田楽定食が有名な「きく宗」
番組で紹介されたお店は、「きく宗」です。
田楽一筋で200年以上も売り続けた、老舗のお店で、ミシュランプレートに載っています。
田楽の中に入っている味噌ですが、中に辛子が入っているのが美味しいと好評です。
田楽定食は以下のようなものです。
赤味噌好きにはたまらない!
といった声があります。
営業時間などは以下の通りです。
営業時間 | 11:30~15:00(L.O.14:30) 16:30〜20:30(L.O.19:30) |
定休日 | 水曜日 |
アクセス | 豊橋鉄道東田本線の札木駅より徒歩5分 |
以下の場所にあります。
やぶ屋 今池本店
みそとんちゃんが有名なお店です。
みそとんちゃんは、新鮮な豚ホルモンを秘伝の赤味噌ダレで絡ませて旨みを引き出しています。
赤味噌だれは、25年かけて開発した味で、赤味噌とスパイスの組み合わせを独自に開発しています。
赤味噌ダレは以下のようなものです。
旨みがしっかりしているだけでなく、味噌だれの甘辛さが特徴!
といった声があります。
味噌とんちゃんは、愛知県に行かなくても通販で買えます!
営業時間などは以下の通りです。
営業時間 | 24時間営業 |
定休日 | なし |
アクセス | 地下鉄東山線 今池駅 8番出口より徒歩1分 池下駅より徒歩6分 地下鉄桜通線 今池駅 8番出口より徒歩1分 |
以下の場所にあります。
八丁味噌
八丁味噌は、岡崎市で作られている豆味噌です。
八丁味噌は、江戸時代から300年以上作り続けられています。
八丁味噌を育てる場所は、温度に関係なく八丁村の自然でじっくり育てています。
そんな風に育った八丁味噌の特徴は、
見た目が濃い赤というだけでなく大豆が濃縮された味噌です。
大豆の旨みを濃縮したコクと酸味・渋みが混ざっているのが特徴です!
こちらは岡崎市でなくても通販で買えます。
【ケンミンショー】赤味噌はどこで買える?通販など
愛知の名物としての赤味噌は愛知以外で買えるでしょうか。
ケンミンショーで紹介された赤味噌ではありませんが、似たような赤味噌は多く売っています。
愛知県以外でも赤味噌はスーパーで売っており、いろんな料理で使われています。
例えばおでんに赤味噌をつけて食べることがあります。
味噌でも、以下のように、おでんにつけて食べるものであれば、通販で買えます。
全国のスーパーで買えますが、行くのが面倒な場合は楽天やYahooショッピングでも以下より買えます。
【ケンミンショー】過去に紹介された赤味噌を紹介!
2021年5月20日放送のケンミンショーでも赤味噌が紹介されました
フリアンパン洋菓子店の「沼田名物 フリアンオリジナルのみそパン」が紹介されました
こちらはパンですが、パンの中に赤味噌が多く入っています。
群馬県のみそパンは、赤味噌に多くの砂糖を入れますが、
以下のように、パンの中に入っている味噌は、「赤味噌」と言われるだけあって
とにかく濃い色なのが特徴です
以下のようなものです。
値段は185円です。
通販でも買えます。
こちらのお店の公式サイトより買えます。
こちらのお店は、群馬県の沼田市にあります。
ベーカリー&カフェ グリーンフォレスト 郊外1号店店だと
・営業時間: 9時~18時
・アクセス:以下の場所
ビバタウン店とフレッセイ 沼田店があり、
ビバタウン店は、
・営業時間:10時~19時
・アクセス:以下の場所
フレッセイ 沼田店(売店)は
・営業時間: 9時~18時
・アクセス:以下の場所
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