2025年6月26日(木)放送のケンミンショーでは、名古屋の味噌カツが紹介されました。
名古屋の味噌カツは
豚カツ+甘辛い味噌だれ
が特徴となっています。
名古屋に店舗を構える創業110年以上という超老舗店『岩正』
— 💋 (@yh88gd) June 16, 2025
ここの味噌カツ丼が絶品なのである。
帰省したら名古屋人は必ず味噌を食うのである。 pic.twitter.com/onz542BAuS
ケンミンショーで紹介されたことで、
どんな味噌カツが紹介されただろうか、、
まだ食べたことない、、どんな味だろうか、、
と思う方も多いでしょう。
- そのお店が紹介されたか
- どんな口コミがあるのか
といった点について紹介します。
味噌カツとは
名古屋の味噌カツは名古屋の郷土料理です。
カツ部分は豚カツで、
上に甘辛い味噌だれをかけて味付けしたものです。
カツ部分
肉厚の豚ロース肉を使用しています。
ただ、豚ロースだけでなく
- 柔らかいヒレカツ
- おつまみサイズの串カツ
- ジューシーなバラカツ
など色々あります。
味噌だれ
味噌だれは、豆味噌が使われています。
お店によって味噌だれの味が違うと思いますが、砂糖やダシを加えて甘くしています。
みりんを加えてより甘くすることもできます。
タレの具合は、サラサラしたものからそうでないものまで色々あります。
また、味噌カツ単体で食べる方法以外に、ご飯の上にのっている場合や、味噌カツサンド
という形のもあります。
【ケンミンショー】名古屋の味噌かつ店!
(実際に紹介されたお店と異なるかもしれません。)
矢場とん
みそかつといえば矢場とんと言われるくらい有名なお店です。
八丁味噌は甘すぎないですし、
肉厚で、ロースの脂の感じがいいと好評です
今日のお昼は矢場とんです。 pic.twitter.com/qQyX4XBrPR
— NATS AUDIO (@NATSaudio) June 22, 2025
そして、カツ単体で食べるだけでなく、こちらのお店のひれかつサンド(864円)が名品と言われています。
カラッと揚げたカツに、バルサミコ酢を加えた味で、野菜も一緒のため、
いろんな味を一度に味わえるものとなっています。
矢場とんは、名古屋を中心に東京や大阪にもあります。
店舗一覧は以下よりご確認いただけます。
三河屋
とにかくボリューミ!で油でさらっと揚げているのが特徴です。
とんかつの三河屋にて
— わかめごはん (@yono_waru) June 21, 2025
日本一でかい味噌カツ完食!!
六百グラムオーバーのカツだったかな?
そして八十亀ちゃんのステッカーもゲット!満足! pic.twitter.com/TV01BjgdDn
日本一の大きなみそかつ 約800gを使用している
「「特製みそかつ定食」 2380円税込」があります。
中には、
名古屋の味噌カツなら、間違いなくこのお店がいい!
という声があるくらい人気です。
本日はランチで"みそかつの三河屋"さんに来ました。
— Sierra Mike (@sierra_m1ke) May 13, 2025
名古屋で味噌かつなら間違いなくこちらのお店をお勧めします。🐖
ボリュームもたっぷりで満足できます💪
※本日はとんかつにしました pic.twitter.com/k1jojdJmWk
また、ライス、キャベツのおかわり自由となっています。
みそもおかわり自由のため、好みに合わせて味濃いのを試せます。

とにかく味噌カツを堪能したい方にはたまらないお店でしょう!
営業時間などは以下の通りです。
営業時間 | 10:50 – 14:30 17:00 – 22:30 |
定休日 | 日曜日 |
アクセス | 堀田駅(名古屋市営)から徒歩10分 |
以下の場所にあります。
とん八
とんかつの衣が特徴です。
とんかつの衣が甘いのが特徴です。
味噌だれも特徴で、口当たりがよく、優しい味なのが特徴です。
鶴舞『とん八』で味噌カツをいただきました!たぶん名古屋で一番有名な味噌カツ屋さん。お肉が柔らかくて美味しかったです🐽#mojaめし pic.twitter.com/z2uQrwl36g
— moja🧚♀️ (@moja99758134) June 9, 2025
味噌味は濃厚そうですが、しつこくなくて美味しいと好評です。
営業時間などは以下の通りです。
営業時間 | 月・水・金・土 11:00 – 14:00L.O. 13:45 17:00 – 20:30L.O. 20:20 火・木・祝日 11:00 – 14:00 |
定休日 | 日曜日 |
アクセス | 鶴舞駅から徒歩5分ほど |
以下の場所にあります。
名古屋の味噌かつの口コミ
いろんなお店のがありますが、全体的に以下のような声があります。
- ジューシーな味!
- みそとカツがよく合っている!
- 矢場とんの、いつも食べてた!
- めっちゃ並んでいたけど、めっちゃ美味しかった!
- カツが思ったり大きくて美味しかった!
味噌カツでも、
カツと味噌が別のお皿で提供されているものがあります。
カツのサクサク感を楽しむこともできます。
名古屋の味噌かつ店がまずいのは本当?
まずいという声はなさそうです。
みそ味が強いため、味噌汁などと一緒に合わせたら
みそだらけの味になってた、、
といった声があるくらいです
ただ、味噌カツを提供するお店でも
- カツが出されて、味噌は別皿で出される
- カツの上に最初から味噌がのっている
など提供のされ方は色々ありますので、自分の好みに合わせて味噌を調節できるようになっています。
名古屋の味噌かつ店の由来!
味噌カツ発祥には、いろんな由来があります。
・カツを、八丁味噌で合わせたもの
・屋台で、串カツ+どて煮の味噌に浸して食べ、そこで美味しいと好評だったから広まった
などの由来があります
まとめ
この記事では、ケンミンショーで紹介の名古屋の味噌かつ店について紹介しました。
ご当地グルメでいろんなテレビ番組で紹介される大人気店です。
食べる機会がありましたら、食べてみても良さそうです。
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