練馬産トマトのレシピを紹介！甘みが引き出されている！【相葉マナブ】

[quads id=1]

練馬というと東京23区内ですが、トマトなどの農家も多くあり、

地元産の野菜がおいしそうです。

6/26(日)18:00～放送の「相葉マナブ」では、

練馬のトマト農家が、あまり大きくないトマトを栽培しているということで

珍しいトマトを栽培されているそうです。

そこで、

• トマトを使ったレシピ
• 甘みを引き出したトマトはどこで買えるか

などを紹介していきます。

【相葉マナブ】トマトを使ってどんなレシピができるか

どんな風に料理されるか、どんな原材料が含まれるでしょうか。

市販されているような大きなトマトではないですけど、実際どんな風にアレンジされるでしょうか。

和風カプレーゼ

• 鍋にトマトを入れる
• 水で冷やす
• ワサビなどをトマトにつけて冷蔵庫に保管
• 最後にモッツァレラチーズを盛り付ける

ミルフィーユサンド

• 食パンにバターをひく
• トマト、モッツァレラチーズをのせる
• これを３段載せて残りのバターを塗っていないパンを載せる

[quads id=2]

【相葉マナブ】トマトのレシピはほかにどんなふうに調理されるか

和風カプレーゼ

調べてみたところ、しそやごま油を入れて味付けしているそうです。