2025年9月4日(木)放送のケンミンショーでは、旭川のチャップ焼きが紹介されました。
旭川のソウルフードで、
鶏の半身を焼いた新子焼き+特製のタレがかかった豚の豚の肩ロースが特徴です。
そして、焼き方も、備長炭で焼いたものです。
以下のようなものです。
今夜のディナーは旭川の
— ⋈ 戦艦コモモ ⋈ (@komomo098) August 4, 2025
三代目かん太郎さんで
新子焼き&チャップ、
らーめんや天金さんで
正油ラーメン&餃子を
いただきました!
特に新子焼きの鶏皮の
パリパリ感が堪らない!
ずっと食べていたい!!
そして食べ過ぎた!!
ごちそうさまでした!! pic.twitter.com/JEreuh5fvR
ケンミンショーで紹介されたことで、
どんなのが紹介されただろうか、、
まだ食べたことない、、どんな感じで美味しいという声があるだろうか、、
と思う方も多いでしょう。
そこでこの記事では
- そのお店が紹介されたか
- どんな口コミがあるのか
といった点について紹介します。
ケンミンショーで紹介の、旭川のチャップ焼き店!
(実際の放送と少し異なるかもしれません。)
ケンミンショーで紹介のチャップ焼きのお店で、三代目かん太郎が紹介されました。
甘いタレにジューシーな鶏肉といったのが特徴です。
以下のようなものです。
旭川名物といえばラーメン。
— との との (@tonotono_3594) September 15, 2024
ただ、お酒のつまみとは・・・
そこで探してみると
「新子焼き」
が名物とのこと。
調べてみると何店舗か候補に。
その中の1つに行ってみました。
これが、お見事、お酒に合う!
お店も居心地良く、文句なし。
三代目かん太郎@旭川#旨い #焼き鳥 #ビール pic.twitter.com/v2L50ElOWZ
食べた方からは、
タレが美味しく、くどすぎなくて深みのある味!
タレが美味しく、くどすぎなくて深みのある味!
柔らかな豚肩ロースがしっかりしていて、旨みがある!
といったように好評です。
三代目かん太郎の営業時間などは以下の通りです。
営業時間 | 15:30 – 22:00 |
定休日 | 日曜日 |
アクセス | JR旭川駅より徒歩約12分 JR旭川四条駅より徒歩約8分 |
以下の場所にあります
旭川のチャップ焼きの口コミ!
いろんなお店のがありますが、全体的に以下のような声があります。
- チャップ焼きが絶品!
- 鉄板焼きなので、ホカホカ!
- 普段食べない味付けで新鮮!
- 若鶏を甘辛い醤油だれでかけて、ボリューム満点!
- 豚の肩ロースが柔らかくて美味しい!
5日目
— かっー🔪 (@cutter_atk) February 2, 2024
昼 上士幌 金亀亭 豚丼
豚が肉厚でボリューミー。去年帯広で食べれなかったのでリベンジ成功
夜 旭川 かん太郎 新子焼き
名物の新子焼きとチャップ。普段食べない味付けで新鮮だった。
国士無双が美味しすぎて翌日爆買いした笑 pic.twitter.com/LF5qnouwpN
旭川のチャップ焼きがまずいのは本当?
特にまずいという声はなさそうです。
珍しいといった声や、普段と違った味でまた楽しいという声が多いです。
例えば、豚丼とはまた違った味だという声があります。
旭川の焼き鳥屋さんの豚肉のタレ焼き
— なん そらちGF ロング (@hiroemr) January 16, 2024
チャップ焼きって言うんですけど
これをご飯に乗せて食べるチャップ丼は 豚丼とはまた違う美味しさが‼️#チャップ焼き pic.twitter.com/3i2Q0ILVgl

初めて食べるのも、食べやすいかもしれません!
旭川のチャップ焼きの発祥!
チャップ焼きの「チャップ」は、豚のあばら肉を包丁で切る時の音から由来しています。
また、旭川が養豚業が盛んだったことで、旭川のソウルフードとなったのかもしれません。
まとめ
この記事では、ケンミンショーで紹介の旭川のチャップ焼きについて紹介しました。
大変好評となっています。
食べる機会がありましたら、食べてみても良さそうです。
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