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テレビ番組「ジョブチューン」は、有名なお店のメニューを、一流料理人が食べて判定する番組です。
ロイヤルホストやコンビニなど様々なグルメが紹介されています。
そんな中でも、前回は少し厳し目(?)だったようで、次回以降が気になるところだと思います。
ジョブチューンはロイヤルホストに厳しめだったと思う。
— マサ美 (@masa95264) December 6, 2022
前回放送のくら寿司は全品合格だったよね?
ロイホのパンケーキ おいしいよね~
今回は中華料理とパスタが中心だろうです。
そこで
- どんな料理で、どんな評価か
といった点について、紹介します。
【ジョブチューン】味の素(CookDo)の合格メニューは?結果は意外なもの?
味の素のCookDoのメニューを紹介!合否ごとに紹介!
中華料理を、身近なソースを使うことで、どんな味、どんな評価でしょうか。
Cook Doは味の素の調味料のブランドです。
7人中4人が「美味しい」と思えば合格です。
以下は合格メニューです!
回鍋肉用
えびと辛味野菜が特徴的です。
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麻婆豆腐
香ばしく炒めた豆腐が持ち味です。
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青椒肉絲(チンジャオロウスー)
ジューシーな肉とピーマンに、ネギ油の香ばしい香りが染み込んでいます。
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白菜のクリーム煮用
白味噌のコクが特徴です。
広東風 五目あんかけ
あんかけは、海鮮だしの味がしっかり染み込んでいます。
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酢豚(満場一致!)
黒酢の酸味と上品な味がうまく混ざっています。
四川風ピリ辛鶏飯
ラー油などピリっとした辛みがあり、ご飯にピッタリです。
干焼蝦仁(カンシャオシャーレン)
トマトペーストに、スパイシーさもあります。
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以下は不合格になったメニューです。
豚肉ともやしと四川辛味炒め
醤油と砂糖の甘辛に、酸味もあります。
麻婆茄子
オイスターソースが混ざっており、香り豊かなソースが茄子に染み込みます。
【ジョブチューン】パスタで合格はどれ?
パスタですが、市販のパスタソースを使用して、どんな味を出せるでしょうか。
以下メニューです。
(優勝!)いちごを使ったシチリア風パスタ
いちごですが、アーモンドバジルまでかかっています。
赤だし味噌バターコーンミートソース
ミートソースと粉チーズが一体感になっています。
イカの塩辛を使った絶品コクうまパスタ
塩辛風味とチーズのダブルです。
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以前にも味の素のグルメが紹介されました!合格だったかどうか紹介!
6月にも味の素の冷凍食品が紹介されました。
以下合格、不合格ともに紹介していきます。
合格
- ギョーザ
- ザ・チャーハン
- やわらか若鶏から揚げボリュームパック
- ぷりぷりのエビシューマイ
- 具だくさんエビピラフ
- えびとひじきのふんわり揚げ
- 耳たぶ食感 水餃子
- 洋食亭ジューシーハンバーグ
不合格
- 野菜たっぷり中華丼の具
- エビ寄せフライ
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前回のジョブチューン「ロイヤルホスト」での合格メニューを紹介
合格メニュー
ビーフシチューハンバーグ
合格のメニューですが、
ハンバーグの食感、黒胡蝶のスパイシー感が合わさっています。
ケールサラダ
フランス風のサラダで、ピーナッツオイルの匂いがフランスの雰囲気を出しています。
ホットファッジサンデー
ロイヤルホストの看板デザートです。
アイスクリームの甘さ+ビターなチョコレートソースの組み合わせが特徴です。
ビターさが最近のトレンドだそうです。
ビーフジャワカレー
玉ねぎを1時間以上炒めて、さらにバラ肉も2時間炒めているので
食材一つ一つが丁寧に作られています。
厚切りアンガスサーロインステーキ
ステーキということで、肉と脂の旨味、程よい噛みごたえが魅力です。
焼く前との見た目のギャップも驚くものです。
海老と帆立のシーフードドリア
ロイヤルホストでの長年のメニューです。
アメリケーヌソースは、オマール海老から旨味を出している。
黒×黒ハンバーグ
ロイヤルホストのイチオシのメニューであるハンバーグ
肉らしい食感にするため、パン粉を最低限にするなど工夫をされています。
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不合格メニュー
チキンのジューシーグリル
チキンにはスパイスが効いており、ガーリックパウダーを使用しています。
柔らかい鶏モモ肉を使用しています。
ナスと挽き肉のボロネーゼ
ソース、セオリなどをしっかり炒めた後に牛肉を入れています。
麺自体はもちもちしていて、ソースとの絡みがいいです。
パンケーキ
原材料は、卵や牛乳といったシンプルなものだが、焼き方に工夫がされたそうです。
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